Zubereitung
Das Fleisch in Portionen schneiden, bei Verwendung von Schenkeln, diese in Ober- und Unterschenkel teilen.
Den Reis in einem Sieb unter fließendem, kalten Wasser waschen bis er klar ist, um die Stärke zu entfernen.
Den Reis in eine Auflaufform geben, die Fleischstücke hineinlegen und mit den Gewürzen bestreuen.
Das Olivenöl und die Brühe dazugeben und umrühren.
Die Auflaufform bei 180 Grad, für 1 Stunde in den Ofen schieben.
Herausnehmen und den gebackenen Reis mit Petersilie bestreuen.
Das Hähnchen mit Reis und Gewürzen ist fertig.
