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Gebratener Reis mit Eier und Hähnchen

Albena AsenovaAlbena Asenova
Guru
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Zori
Übersetzt von
Zori
Gebratener Reis mit Eier und Hähnchen
Foto: Albena Asenova
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Vorbereitung
30 min
Kochen
20 min
Gesamt
50 min
Portionen
3
"Nein, es ist nicht wie beim Chinesen, es ist mindestens doppelt so lecker, probieren sie es aus"

Zutaten

  • Hähnchenfleisch - 400 g
  • Blanchierter Reis - 1 Tasse
  • Zwiebel - 1
  • Karotte - 1
  • Grüner Paprika - 1
  • Roter Paprika - 1
  • Sonnenblumenöl - 3 EL
  • Salz
* Maße und Mengen

Zubereitung

Das Hähnchenfleisch in Salzwasser kochen und dann in kleine Stücke schneiden.

Der Reis wird separat in etwas mehr Salzwasser gekocht. Nach dem Kochen waschen und abtropfen lassen.

Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die gewaschenen und in Scheiben geschnittenen Zwiebeln, Paprika und Karotten anbraten.

Sobald sie weich sind, drei verquirlte Eier hinzufügen.

Alles verrühren, das Hähnchen und den Reis dazugeben.

Bei Bedarf etwas mehr Salz hinzufügen.

Den gebratenen Reis umrühren und nach Belieben mit schwarzem Pfeffer würzen.

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