Zubereitung
Heute ist mein Thema Äpfel in der Küche!
Außerdem wollte ich etwas zubereiten, was vegan ist. Also habe ich in aller Eile diese leckeren Kekse gebacken, die nur wenige Zutaten benötigen, schnell zuzubereiten sind und köstlich schmecken!
Ich habe den Apfel grob geraspelt, in eine tiefe Schüssel gegeben und den Zucker, das Öl, Wasser und Backpulver hinzugefügt. Mit einer Gabel verrühren. Dann kommt die Vanille und das Mehl dazu.
Mit eingeöliten Händen habe ich Kugeln geformt und habe 12 Stück erhalten, die ich auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt habe. Auf jeden Keks habe ich etwas Kristallzucker gestreut.
Ich habe sie bei 170 Grad gebacken, bis sie gar waren, für etwa 15 Minuten, aber das hängt von ihrem Ofen ab. Aufpassen!
Aromatische und leckere Apfelkekse, man kann auch Zimt in den Teig geben.
Sehr einfach und passend zum Kaffee!
Probieren sie die Kekse aus!
