Zubereitung
Die Knoblauchzehen fein hacken. Mit Olivenöl übergießen, salzen und mit der Klinge eines Messers auf einem Schneidebrett zu einer Paste zerdrücken.
Die Chilischote fein hacken, den Joghurt und Fetakäse in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Mit Chilipulver und 1 Prise Salz würzen. Die Knoblauchpaste, Chilischote und die gehackte Petersilie unterrühren.
Das Baguette in dicke Scheiben schneiden und auf dem Schneidebrett reiben, damit es das restliche Knoblauch-Olivenöl aufsaugt.
In einer Grillpfanne für 2-3 Minuten rösten, bis es Farbe annimmt.
Den pikanten Brotaufstrich zusammen mit den gerösteten Brotscheiben servieren.
