Zubereitung
Die cremige, hausgemachte Eiscreme zubereiten, indem wir mit der Milch beginnen. Wir bringen sie mit der Butter zum Kochen, dann die Eier mit dem Zucker aufschlagen.
Die warme Milch unter ständigem umrühren in die Eimischung gießen.
Wieder auf dem Herd über einem Wasserbad, unter ständigem umrühren kochen lassen, bis die Masse eindickt.
Wenn die Masse eingedickt ist, abkühlen lassen.
Das fertige Milcheis in einen Behälter füllen und in den Gefrierschrank stellen.
Nach eine Stunde Herausnehmen und umrühren, bis eine fluffige Masse entsteht.
Ein Echtes, hausgemachtes Milcheis für heiße Sommertage!
