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Klassischer Milchreis

Maria SimovaMaria Simova
Anfänger
513k1
Klassischer Milchreis
Foto: Maria Simova
1 / 19
30/11/2020
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Vorbereitung
10 min
Kochen
20 min
Gesamt
30 min
Portionen
6
"Zeit für einen echten Klassiker - ran an den Löffel und lassen Sie und diesem klassischen Milchreis die gebührende Ehre erweisen!"

Notwendige Produkte

  • Milch - 1 L
  • Reis - 200 g Milchreis
  • Wasser - 200 ml
  • Zucker - 200 g
  • Vanille - 1 TL
  • Zimt - zum drüberstreuen
* Maße und Mengen

Zubereitungsart

Reis gründlich unter fließendem Wasser abwaschen.

In einem Topf mit dem Wasser geben und solange kochen lassen bis er das ganze Wasser absorbiert hat. Milch mit einer Prise Salz hinzugeben und ab und zu umrühren, damit das Ganze nicht anbrennt.

Nachdem es wieder zu köcheln anfängt, Zucker und Vanille dazugeben, kochen bis der Reis weich geworden ist. Vom Herd nehmen und in Schälchen oder Gläser portionieren.

Bis der Milchreis abgekühlt ist, mit einem Löffel in jeder Schale leicht umrühren. Das macht man damit der Reis nicht verklebt, sondern schön luftig wie eine Creme bleibt.

Der klassische Milchreis wird kalt und mit einer Prise Zimt serviert.

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