Zubereitung
Nehmen sie die Schweinehaxe, schneiden sie in 3-4 Portionen, salzen, mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen und mit zerdrücktem Knoblauch, verdünnt mit etwas Essig oder Zitronensaft einreiben.
Das Fleisch in eine Backform geben und mit Öl und etwas Wasser füllen.
Bei mittelstarke Hitze im Ofen backen, zunächst mit Alufolie abdecken.
Servieren sie die Haxe mit folgender Beilage, Salat, Eingelegtes Gemüse oder Kartoffelpüree.
