Zubereitung
Den Spargel von den holzigen Teilen säubern und ihn in eine feuerfeste Schale, die sie zuvor mit Alufolie ausgekleidet haben, legen.
Das Gemüse mit den Händen einfetten, damit es gleichmäßig mit Olivenöl bestrichen wird.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und bei 220 Grad, im vorgeheizten Backofen, für etwa 14 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und noch warm mit geriebenem Parmesan und geriebener Zitronenschale bestreuen.
