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Wachteln im Speckmantel

Mina DimitrovaMina Dimitrova
Küchenmeister
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Zori
Übersetzt von
Zori
Wachteln im Speckmantel
Foto: Mina Dimitrova
1 / 3
21/12/2021
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Vorbereitung
15 min
Kochen
90 min
Gesamt
105 min
Portionen
6
"Für köstliche Momente mit Freunden - servieren sie diese Wachteln und bereiten sie lustige Geschichten vor"

Zutaten

  • Wachteln - 12
  • Speck - geräuchert, in dünne Scheiben geschnitten
  • Weißwein - 1 Tasse
  • Öl
  • Paprikapulver
  • Schwarzer Pfeffer
  • Senf
  • Salz
  • Ketchup
* Maße und Mengen

Zubereitung

Ich mische den schwarzen Pfeffer, Paprikapulver, Senf, Salz und Ketchup zu einer dicken Mischung und verteile die Paste auf den gereinigten und gewaschenen Wachteln.

Jede Wachtel wird in 1-2 Stücke Speck gewickelt und in einer Yen Bratform angeordnet.

Etwas Öl und ein Glas Weißwein darübergießen.

Deckel schließen und bei mittlerer Temperatur schön gebräunt backen. Die Wachteln im Speckmantel sind fertig.

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