Zubereitung
Zuerst waschen wir die Tentakel des Tintenfischs gut und anschließend in den Topf mit Wasser zum Kochen geben.
Etwa für 6-7 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Das Wasser abseihen, wenn die Stücke groß sind, in kleine oder mittlere Bissen schneiden und die Panade zubereiten.
In einer Schüssel ein Ei aufschlagen, Salz, Bier und Mehl hinzufügen, gut mischen. Die Panade wie Brei zubereiten, dann den Tintenfisch eintauchen und in heißem Fett braten.
Nach dem braten den panierten Tintenfisch mit etwas Salz bestreuen.
Wir servieren panierte Tintenfischtentakel warm als Bier Vorspeise.
