Zubereitung
Die Butter, Zucker, Honig, Orangensaft, Salz und Orangenschale werden in einem Topf auf den Herd gegeben, bis der Zucker schmilzt.
Die Haferflocken und fein gehackten Datteln, werden der heißen Mischung hinzugefügt.
Die Mischung wird verrührt und auf ein Backblech gegossen, gut angedrückt und im vorgeheizten Backofen, bei 200 Grad, für 10 Minuten gebacken.
Abkühlen lassen und in gesunde Riegel schneiden.
Die Haferflocken Riegel in einer Schachtel, durch Papier oder Folie, voneinander getrennt, aufbewaren.
