Zubereitung
In der erwärmten Milch, die Hefe auflösen.
Das Mehl wird gesiebt und in die Schüssel des Mixers gegeben. Fügen sie die gewürfelte Butter, Zucker, Eier und Milch hinzu.
Den Teig kneten, bis die Produkte homogen sind.
Dann wird der Teig auf die bemehlte Arbeitsplatte gegeben und 3-4 Mal durchgeknetet. Sie brauchen nicht lange zu kneten, es entsteht ein sehr glatter und elastischer Teig.
In eine geölte Schüssel geben und in Wärme aufgehen lassen.
Der Teig wird in zwei gleiche Teile geteilt.
Jedes Teil wird zu einem Kreis von 28-30 cm ausgerollt.
Ein Kreis wird mit aufgeweichtem Nutella bestrichen und mit dem anderen Kreis abdecken.
Den Kreis in 16 Stücke schneiden.
Jedes Teigstück (Dreieck) wird zu einem Hörnchen gerollt.
Die Schokohörnchen, werden auf einem mit Backpapier ausgelegten, 26 cm Backblech angerichtet.
Die Brioche für ein paar Minuten aufgehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen, bei 160 Grad, für 35 Minuten backen.
Das fertige Brioche mit Nutella wird mit Puderzucker bestreut.
Lassen sie es sich schmecken!
