Zubereitung
Das Ei im Mixbehälter schlagen, Senf, Salz und Essig hinzufügen, ca. 50 ml Öl dazugeben.
Tauchen sie den Mixer auf den Boden des Behälters und achten sie darauf, dass sich das Ei unter dem Rührer befindet.
Bei niedriger Geschwindigkeit einschalten und ohne den Mixer zu entfernen, etwa 10 Sekunden lang rühren, bis sie die hausgemachte Mayonnaise erhalten.
Beginnen sie dann, den Mixer auf und ab zu bewegen und fügen sie das restliche Öl langsam hinzu.
Genießen sie unsere hausgemachte Senfmayonnaise.
Diese Mayonnaise passt perfekt, für die Zubereitung von Kartoffelsalat.
