Zubereitung
Iin die Casserole oder in einen Topf, den Zucker, bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sich Karamell bildet. Die frische Milch darüber gießen und umrühren, bis das Karamell schmilzt.
Mehl, 3 Eigelb und Wasser schaumig schlagen, über das Karamell gießen und umrühren, bis die Creme für die Torte eindickt, anschließend vom Herd nehmen.
Die Eiweiß werden zu flauschigem Schnee geschlagen, zum Karamell geben und von Hand mischen.
Mit der vorbereiteten, schnellen Karamellcreme für Torten, können sie einen vorbereiteten, hausgemachten Kuchen bestreichen und genießen.
