Zubereitung
Den Kaffee, in die Schüssel des Mixers geben, Zucker und Wasser hinzufügen und auf niedriger Geschwindigkeit schlagen, um die Zutaten zu vermischen.
Mit einem Silikonspachtel, an den Wänden der Schüssel herumrühren, damit der Kaffee nicht anhaftet, dann für ca. 5-7 Minuten auf hoher Stufe mixen.
Die Konsistenz, mit einem Löffel püfen, sie sollten eine dickflüssige Creme erhalten, aus der sie schöpfen können, ohne das sie vom Löffel fällt.
Auf Tassen oder Schalen verteilen und kurz abkühlen lassen.
Die Creme wird kalt serviert.
