Zubereitung
Die Mehlsorten, mit Backpulver und Salz vermischen.
Ein wenig Wasser, nach und nach zum Mehl geben.
Das Öl und bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen. Der Teig sollte weich und leicht zu formen sein.
Ein kleines Baguette formen und bei 180 Grad, in einem vorgeheizten Ofen, bis es trocken ist, backen.
Sie werden ein Leinsamenbrot, mit einer sehr dunklen Farbe und einem reichen Geschmack erhalten. Die Textur ist leicht feucht und bröckelt nicht, im Gegensatz zu den meisten glutenfreien Broten.
Glutenfreies Leinsamenbrot, eignet sich hervorragend, für die Zubereitung von Gourmet Häppchen.
