Zubereitung
Die Eier, zusammen mit dem Zucker zu einer schaumigen Creme schlagen, dann das Öl dazugeben und eine Prise Salz hinzufügen.
Gut gereifte Bananen pürieren und zu der Mischung geben, weiter schlagen.
Das Backsoda, mit dem Mehl vermischen und portionsweise, der Mischung hinzufügen.
Zum Schluss die Schokolade reiben und eine kleine Portion übrig lassen, um sie in Würfel zu der Mischung hinzuzufügen.
Die Mischung, in eine rechteckige Backform geben und backen sie den Kuchen bei 170 Grad, bis er gar ist.
Das Fluffige Bananenbrot ist schon fertig.
