Zubereitung
Das Mehl in eine Schüssel sieben und in der Mitte eine Mulde bilden, in die der Joghurt, das Backpulver, Zucker und Salz gegeben werden. Umrühren und nach und nach mehr Mehl in die Mulde geben, bis es vollständig aufgesogen ist.
Einen glatten Teig kneten und in 8 Kugeln teilen. Diese für 5 Minuten lang ruhen lassen.
Jede Teigkugel zu einem runden, dünnen Fladenbrot ausrollen und übereinander stapeln, dabei ein Blatt Backpapier dazwischen legen, damit sie nicht zusammenkleben.
Eine Bratpfanne auf mittlerer/hoher Stufe (auf Stufe 7-8, von 9) erhitzen. Nach Belieben mit Öl bepinseln und jedes Fladenbrot für etwa 1 Minute auf jeder Seite anbraten.
Die fertigen Brote auf einen Teller legen, großzügig mit Öl bepinseln und mit den geschnittenen Knoblauchzehen einreiben.
Wenn sie mit dem Braten fast fertig sind, können sie Knoblauch auch auf die fertigen Fladenbroten direkt streuen.
Warm servieren und geniessen, denn wenn sie abkühlen, werden die gebratenen Fladenbrote mit Butter und Knoblauch etwas zäher.
Aromatisch, lecker und sehr schnell zubereitet!
