Zubereitung
Die Bananen mit einer Gabel in einer kleinen Schüssel zerdrücken.
In einer anderen Schüssel, das Ei mit dem Salz und Zucker schaumig schlagen.
Dann das Mehl, Backpulver, Vanillezucker und die geschmolzene Butter hinzufügen, umrühren und die Bananen hinzufügen.
Nochmals vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Eine rechteckige Backform mit Backpapier auslegen und mit Öl einfetten.
Die süße Brotmischung hineingießen und in einem auf 175 °C vorgeheizten Ofen, für 1 Stunde lang backen.
Extrem leckeres und einfach zuzubereitendes süßes, kleines Bananenbrot, für das sie keinen Mixer oder andere Geräte benötigen.
Alles kann mit den Händen oder einem Schneebesen gemischt werden.
Genießen sie es!
