Zubereitung
Ich löse die Hefe und den Zucker in der Hälfte der Milch auf. In eine Schüssel, zur fertigen Hefe, die restliche Milch, Joghurt, Ei, Öl, Salz und das Backsoda geben.
Zu der vorbereiteten Mischung, das gesiebte Mehl hinzufügen, alles wird gerührt, bis sich der Teig von der Schüssel zu lösen beginnt
Den Teig auf den Tisch oder ein bemehltes Brett geben und kneten. Manchmal wird mehr als 1 kg Mehl benötigt. Dann für 1 Stunde, in Wärme gehen lassen.
Aus dem Teig, können sie: Pizzas, Mekici, Hörnchen, Tutmanik oder Brötchen zubereiten. Sie können ihn auch einfetten, in eine Plastiktüte geben und bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
