Zubereitung
Die Trockenhefe in eine tiefe Schüssel geben. Den Zucker, Salz und das Wasser dazugeben und gut verrühren, fügen sie auch das Öl hinzu.
Das Mehl mit dem Backpulver sieben und in kleinen Portionen zu der Mischung hinzugeben. Zuerst mit einer Gabel vermischen und dann einen weichen und elastischen Teig kneten.
Aus der Schüssel nehmen, auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und nochmals mit den Händen zu einem homogenen Teig kneten.
Gegebenenfalls mehr Mehl zugeben.
Der fertig geknetete Teig wird in einen Topf, eine mit einem Teller abgedeckte Schüssel oder eine Plastiktüte gegeben. Wir stellen den Teig für einen Tag in den Kühlschrank.
Dieser Teig kann mindestens 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Aus dem Teig können Brötchen, Mekici, Pizzaboden oder Kuchen hergestellt werden.
Der Zeitlose Teig ist fertig.
