Zubereitung
Beginnen sie mit der Zubereitung der Spinatfüllung, für diese köstliche Spinatrolle.
In einer großen Schüssel, den Spinat, Feta, Ricotta, Dill, Salz, schwarzen Pfeffer und Zwiebel vermischen. Gut umrühren, bis der Spinat vollständig, mit dem Käse bedeckt ist und alle Zutaten gut vermischt sind.
Mit den Gewürzen abschmecken, bei Bedarf etwas mehr Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Das Ei verquirlen und zur Spinatmischung geben, gut umrühren, bis die Zutaten gut vermischt sind und beiseite stellen.
Die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestreuen. Jedes Blätterteigblatt, zu einem Rechteck von 12x15 cm ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Machen sie eine gerade Anzahl diagonaler Schnitte auf jeder Seite (etwa 2 cm voneinander entfernt) des rechteckigen Teigs.
Die Spinatfüllung in 2 Teile teilen.
Die Spinat-Käse-Mischung in der Mitte des vorbereiteten Blätterteigs verteilen.
Die diagonalen Teigstreifen auf die Füllung falten, um die Herzhafte Rolle zu bilden.
Drücken sie die Kanten zusammen, um die Ober- und Unterseite zu versiegeln.
Mit Ei bestreichen und nach Belieben mit Sesam bestreuen. Für 15 Minuten in den Gefrierschrank oder für 25 Minuten, in den Kühlschrank stellen.
Den Butterpie, auf der mittleren Schiene des Ofens, für etwa 30-35 Minuten backen, bis er luftig und goldbraun ist.
Vor dem Servieren der Herzhaften Rolle mit Spinat, vollständig auskühlen lassen.
Mit Tzatziki servieren.
Genießen sie es!
Tipps:
Gefroren, können sie die Rolle bis zu 3 Wochen, im Gefrierschrank aufbewahren.
Wenn die Rolle zum Backen bereit ist, mit Ei bestreichen und backen, bis die Spinatrolle mit Blätterteig schön aufgeht und goldbraun ist.
