Zubereitung
In einer Pfanne mit etwas Fett, den Spinat anbraten. In einer Schüssel Eier, Joghurt, Spinat, Backsoda, fein gehackten Dill, zerdrückten Knoblauch und die getrockneten Gewürze vermischen.
Sie sollten eine Breimischung erhalten, gegebenenfalls etwas mehr Mehl hinzufügen. Ein gefettetes Backpapier, in eine Backform legen und die Mischung gut darauf verteilen.
Backen bis es fertig ist, abkühlen lassen und das Blatt für die herzhafte Rolle mit der Füllung aus Frischkäse, Mayonnaise und schwarzem Pfeffer bestreichen.
Die Kochschinkenscheiben darauf legen, aufrollen und im Kühlschrank, zum fest werden belassen.
Die Spinatrolle mit frischem Spinat ist fertig.
