Zubereitung
Die Eier in eine Schüssel schlagen und gut verrühren. Den geriebenen Käse und das Salz hinzufügen.
Ein mit Backpapier ausgelegtes, rechteckiges Backblech (28 x 18 cm) vorbereiten. Mit etwas Öl beträufeln, die Mischung für die Eierrolle einfüllen und gleichmäßig verteilen.
Für 10-15 Minuten bei 170 Grad backen. Es sollte fest und nicht flüssig sein. Sobald die Eimasse fertig und leicht abgekühlt ist, aufrollen. Wenn es ihnen schwer fällt, versuchen sie es mit einem feuchten Tuch.
Die einfache, herzhafte Rolle für 3-4 Minuten stehen lassen. Dann entrollen, mit einer Schicht Frischkäse bestreichen und mit der Wurst ihrer Wahl belegen.
Wieder aufrollen und die Omelette Rolle mit Frischkäse mit einer Beilage ihrer Wahl servieren.
