Zubereitung
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen, ein Backblech mit Backpapier abdecken.
Mischen sie 2 EL Olivenöl mit etwas Knoblauch und Dill, mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
Die Kartoffelscheiben hinzufügen und die Zutaten vermischen, auf das vorbereitete Backblech geben und für 25-30 Minuten backen.
In der Zwischenzeit, die Lauchzwiebeln mit einem Mixer so fein wie möglich zerkleinern.
Die gehackte Lauchzwiebeln mit Knoblauch vermischen, Salz, weißer Pfeffer, 1 EL Olivenöl, Dijon-Senf und Essig hinzufügen.
Das Blech herausnehmen und die fertigen, gebratenen Kartoffeln in eine tiefe Schüssel geben. Die Gewürzmischung dazugeben und umrühren.
Die Kartoffeln mit Knoblauch und Senf sind fertig.
