Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben reiben. Den Knoblauch und den Rosmarin fein hacken und auch die Zwiebel in Scheiben schneiden.
Die Kartoffelscheiben mit den Gewürzen, schwarzem Pfeffer und Salz würzen.
Den Boden einer geeigneten Schale mit Olivenöl bestreichen und den Weißwein hineingießen. Die Kartoffelrscheiben aufrecht darin anordnen, aber nicht zu fest andrücken.
Mit Olivenöl beträufeln und bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, mit Umluft, für etwa 50 Minuten backen.
Die gebackenen Kartoffeln, solange sie noch warm sind servieren. Die Kartoffeln im Ofen mit Rosmarin und Knoblauch sind großartig!
