Zubereitung
Der Weizen wird gewaschen und mit etwa 3-4 Tassen Wasser, in einen Topf gegeben.
Nach fast fertigem Kochen (die Zeit hängt vom Weizen selbst ab, ich verwende türkischen, er ist sehr schnell gekocht), fügen sie etwa 1 L Wasser hinzu (wenn während des Kochens kein Wasser mehr im Topf ist).
Der Zucker wird hinzugefügt, umrühren, um ihn gut zu schmelzen.
Während der Weizen kocht, die Stärke in einem Glas mit Wasser aufschlagen.
Nach dem das Wasser kocht, die aufgeschlagene Stärke, langsam hinzufügen. Nach dem Eindicken, den Aşure im Topf vom Herd nehmen und die Walnüsse hinzufügen, sie müssen nicht gehackt werden.
Noch warm in Dessertschälchen füllen.
Im Sommer kann es auch mit einer Kugel Eis und einem Topping serviert werden.
Aşure mit Walnüssen ist fertig.
