Zubereitung
Der Zucker und das Wasser, sirupartig aufkochen.
Den Zitronensaft hinzugeben, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Das Kadaif wird in Stränge geteilt und der Käse zerrissen.
Die Butter, in einer kleinen Pfanne schmelzen, die Hälfte des Kadaif hinzugeben, den Käse darauf verteilen und mit dem restlichen Kadaif bedecken.
Das Türkische Dessert, wird bei 170 Grad, für etwa 30 Minuten goldbraun gebacken.
Herausnehmen und mit dem kalten Sirup übergießen.
Einige Minuten zudecken und mit den zerhackten Pistazien bestreuen.
Das türkische Kadaif Dessert, wird heiß serviert, damit der Käse, schön im Mund zergehen kann.
