Zubereitung
Die Paprika, Peperoni, Zwiebel schneiden. Zusammen mit der Butter und dem Salz zum Hackfleisch geben, kneten. Für einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig, aus den Brotprodukten kneten und 1 Stunde gehen lassen. In 4 Kugeln teilen und zu dünne Laibe ausrollen. Auf dem Grill oder in eine Grillpfanne braten und mit Öl einfetten.
Das Hackfleisch, auf Metallspieße spießen und Kebas formen.
Der Adana Kebab, wird auf dem Grill zubereitet.
Den pikanten Adana Kebab, auf dem Brotlaib anrichten und mit Petersilie bestreuen.
