Zubereitung
Die Paprikaschoten werden geröstet, geschält und von den Samen gereinigt. In Streifen schneiden, in eine Schüssel geben und mit Salz abschmecken.
Der Knoblauch wird zerdrückt, Quark, Mayonnaise und Joghurt werden hinzugefügt.
Die Soße gut verrühren und über die gehackten Paprika gießen.
Der Joghurtsalat, wird gerührt und abkühlen gelassen.
Mit fein gehackten Lauchzwiebeln servieren.
Der Salat mit Quark, Mayonnaise und Joghurt ist fertig.
