Zubereitung
Die Eier, mit dem Zucker schaumig schlagen. Öl, Honig und die Aromen zugeben und umrühren. Den Kakao und die zerkleinerte Schokolade hinzufügen und vermischen. Dann das Mehl, portionsweise zusammen mit demBacksoda hinzugeben.
Zuerst mit einem Holzlöffel umrühren und wenn es eindickt, mit den Händen kneten. Sie sollten einen weichen Teig bekommen.
Die Kekse, in der Größe einer Walnuss formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech anrichten. Bei 170 Grad, für etwa 15 Minuten, backen.
Achten sie darauf, sie nicht zu lange zu backen, sie sollten noch etwas weich bleiben.
Diese Schokoladenkekse sind wunderbar.
