Zubereitung
In einer Schüssel das Mandelmehl, Backpulver, Hafermehl, Kokoszucker und Zimt vermischen.
Das Tahini, den Ahornsirup und die geschmolzene Kokosbutter hinzufügen und verrühren.
Einen weichen Teig kneten und diesen zwischen zwei Blättern Backpapier 0.5 cm dick ausrollen und Tannenbäume ausstechen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit leichtem Druck einige Heidelbeeren auf jedes Plätzchen setzen.
Die Kekse bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, für 7-8 Minuten backen.
Die Kekse in einer Metalldose aufbewahren.
Die Mandeltannenbäume mit Heidelbeeren sind fertig.
