Zubereitung
Den Schweinebauch gut mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, es kann auch jedes Fertigfleischgewürz verwendet werden.
Die Sojasoße in eine Schüssel geben und das Fleisch hineinlegen. Wir rollen es mehrmals in der Soße und stellen es für einen Tag in den Kühlschrank.
Es ist am besten den Schweinebauch in dieser Zeit 2-3 Mal zu wenden.
Das Fleisch in eine Backform geben und mit 1 Tasse Bier übergießen. Die Backform mit Alufolie abdecken und bei 150 Grad, im vorgeheizten Backofen, für etwa 2.5 Stunden backen.
Dann entfernen wir die Folie und den Schweinebraten noch etwas weiter backen lassen.
Prost auf diesen einzigartigen Schweinebauch Braten.
