Zubereitung
Das Lamm wird mit der geschmolzenen Butter und den Gewürzen eingerieben (* das Orientalische Fleischgewürz enthält Salz, Paprikapulver, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer und Kurkuma).
Die Kartoffeln gut waschen, wenn sie groß sind, in zwei oder vier Teile schneiden und mit den Gewürzen aromatisieren.
Sie werden auf den Boden einer Backform gelegt. Das Lamm darauf legen und mit den gehackten Lauchzwiebeln und Minze bedecken. Die Backform wird mit Alufolie verschlossen.
Auf mittlerer Stufe, für 3-4 Stunden backen. Zum Schluß die Alufolie entfernen und das Lamm mit Kartoffeln für weitere 10-25 Minuten backen.
