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Kuchen aus frischer Milch

Valentina PsaltirovaValentina Psaltirova
Chefkochgehilfe
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Zori
Übersetzt von
Zori
Kuchen aus frischer Milch
Foto: Valentina Psaltirova
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Vorbereitung
20 min
Kochen
40 min
Gesamt
60 min
Portionen
10
"Ein Kuchen der fluffig, weich und sehr, sehr lecker ist"

Zutaten

  • Eier - 3
  • Frische Milch - 200 ml
  • Zucker - 300 g
  • Mehl - 2 Tassen, jeder Tasse füge ich 2 EL Dinkelmehl und Leinsamen hinzu
  • Backsoda - 1 TL
  • Vanillezucker - 10 g
  • Öl - 50 ml
  • Kakao - 1 EL, nach Belieben
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die Eier schlagen, den Zucker hinzufügen und umrühren, bis er sich auflöst. Als nächstes kommen Öl, Milch und das Mehl mit dem Backsoda und Vanillezucker hinzu.

Das Mehl wird gesiebt, um es mit Luft zu sättigen. Eine kleine Menge der Mischung in einer Tasse abtrennen und mit dem Kakao vermischen.

Sie wird im Zickzack Muster zu der ersten Mischung hinzugefügt, die sich bereits in der Backform befindet.

Den Kuchen bei 180 Grad, im vorgeheizten Ofen backen, bis er fertig ist, . Mit einem Zahnstocher testen, ob er durchgebacken ist.

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