Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker aufschlagen und das Mehl mit dem Backpulver, den Vanillezucker, die gehackten Pfirsiche aus dem Kompott dazugeben und alles gut verrühren.
Der Obstkuchen wird gebacken, bis er gar ist.
Nachdem er fertig ist, wird er mit dem Saft vom Kompott übergossen.
Der Kuchen mit Pfirsichkompott ist unglaublich.
Kommentare
Von einer höheren Temperatur rate ich ab, weil die Kruste schnell fest wird, auch wenn der Teig innen noch flüssig ist.