Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker schlagen. Das Öl und das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und Backsoda hinzufügen. Den geriebenen Kürbis dazugeben. Zum Schluss die Walnüsse und den Zimt hinzufügen.
Gut vermischen und die Masse in eine eingefettete und bemehlte Backform füllen. Bei 180 Grad, für 40 Minuten den Kuchen backen.
Den Kürbiskuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
