Zubereitung
Die Würste werden in der Mitte durchgeschnitten und auf einen Holzspieß aufgespießt.
Sie werden in Mais- oder Weißmehl gewälzt und dann in einer Panade aus geschlagenen Eier, frischer Milch, Salz, Backsoda und Maisstärke getaucht.
In einer weiten Pfanne mit erhitztem Öl frttieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit einem Salat nach Wahl servieren.
Schnell und lecker!
