Zubereitung
Die Paprika werden gewaschen, von Stielen und Samen gereinigt und dann zum Backen in einer geeigneten Form angeordnet.
1 TL Zucker, 1/2 TL Salz, 1 TL Öl, 1 EL Essig in jede Kambe geben. Die Kambe werden bei 220 Grad im Ofen gebacken.
Nach dem Backen werden sie noch heiß in Gläser gefüllt und beim Schichten fein gehackte Petersilie und gehackte Knoblauchzehen hineingegeben. Eine Aspirin Tablette wird in jedes Glas gegeben.
Die Gläser werden verschlossen und auf den Kopf gestellt.
Die Gebackenen Paprika in Gläser konserviert sind fertig.
