Zubereitung
Bereiten sie zuerst den Sud vor, damit er Zeit hat sich Aufzulösen - in einen Krug gießen sie 1 TL Apfelessig, 2 Tassen Wasser, 1 Tasse Zucker und 4 EL Himalaya Salz ein und umrühren.
Die ausgewaschenen Gläser nebeneinander anordnen und in alle, dicht und bis zum oberen Rand den Blumenkohl verteilen, den wir zuvor gewaschen und in kleine Rosen gebrochen haben.
Es ist auch wichtig, dass er keine schwarzen Punkte oder dunklen Flecken hat, um ein Verderben zu verhindern.
Mit dem Sud, bis kurz vor die Oberkante befüllen und die Gläser verschließen.
Es ist gut die Gläser oft zu schütteln, so wird in etwa 3-4 Wochen wunderbar leckeres Eingemachtes entstehen - nur aus Blumenkohl - ohne Sterilisation und Aspirin!
Gesund und sehr gut geeignet für gemütliche Wintergerichte!
Wunderbar lecker!
