Zubereitung
Das Ei, zusammen mit dem Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Holzlöffel ca. 1 Minute verrühren.
Den Joghurt hinzufügen, das Backsoda darüber geben und schaumig schlagen.
Dann das Öl, den Vanillezucker und das gesiebte Mehl hinzufügen.
In einer Teetasse etwas von der Mischung abtrennen und den Kakao hinzufügen.
Eine Kuchenform mit 20 cm Durchmesser einfetten und bemehlen, die Masse hineingießen und mit der Kakaomasse einfärben.
Den Kuchen, bei 170-180 Grad, für etwa 30-35 Minuten backen.
