Zubereitung
Die Eier und der Zucker werden mit einem Schneebesen vermischt. Dann die frische Milch und den Vanillezucker hinzugeben.
Etwas Zucker in einen Topf geben und ständig umrühren, damit er nicht anbrennt.
Die Schälchen für die Crème Caramel auf einer Backform anordnen, mit ein wenig Karamell befüllen und dann jeweils eine Schöpfkelle von der Mischung für die Crème Caramel hinzu.
In den Ofen stellen und Wasser eingiessen, so dass die Schälchen bis zur Mitte im Wasser stehen.
Bei 180 Grad, für 30-35 Minuten backen.
Fertig ist die Leichte Crème Caramel.
