Zubereitung
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Die Milch und Sahne in einen Topf geben. Mit 2 EL Zucker süßen. Wenn sie es süßer mögen, können sie auch 3 EL hinzufügen, aber ich denke, dass gut gereifte Kaki süß genug sind und man nicht mehr Zucker braucht.
Die Flüssigkeit erhitzen, dabei darauf achten, dass sie nicht kocht. Sobald die Oberfläche zu dampfen beginnt, den Topf vom Herd nehmen.
Die eingeweichte Gelatine hinzufügen und kräftig umrühren, bis sie sich auflöst.
Das Kakipüree hinzugeben und durch ein Sieb streichen.
Die Flüssigkeit in geeignete Schälchen gießen. Wenn die Panna Cotta abgekühlt ist, die Tassen in den Kühlschrank stellen, damit die Gelatine fest wird.
Vor dem Servieren der Panna Cotta mit Kaki die Schälchen kurz in warmes Wasser tauchen und auf einen Teller stürzen.
Mit dem Kakipüree garnieren und sofort servieren!
Viel Spaß mit diesem sehr köstlichen Dessert mit den sonnigsten Herbstfrüchten!
