Zubereitung
Aus den Teigprodukten kneten wir einen glatten Teig. Je nach Größe des Ei und der Mehlsorte, können weitere 20-30 g benötigt werden. Wenn der Teig zu fest erscheint, können sie 1 EL kaltes Wasser hinzufügen.
Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. Wenn der Teig bereits abgekühlt ist, teilen sie ihn in 30 gleichgroße Kugeln.
Jede Kugel zu kleinen Körbchen formen. Den Boden jedes Körbchens mit einem Zahnstocher einstechen, damit er beim Backen nicht aufquillt. Die Körbchen bei 200 Grad, im vorgeheizten Ofen, für 10 Minuten backen.
Wir bereiten das Kartoffelpüree aus 1/2 Päckchen Pulver zu, das wir nach Anleitung auf der Verpackung kochen oder sie können es auch selbst frisch zubereiten.
Braten sie 30 Fleischbällchen. Sie können diese nach ihrem Lieblingsrezept zubereitet.
In jedes Körbchen spritzen wir eine Rose aus Kartoffelpüree, mit Partystäbchen oder Zahnstocher, ein Fleischbällchen mit einem Stück Tomate aufspiessen und in die Körbchen stecken.
Die Herzhaften Körbchen mit Kartoffelpüree sind fertig!
