Zubereitung
In einer Schüssel, das Hackfleisch mit dem Ei, Paniermehl, schwarzem Pfeffer, gehackter frischer Petersilie und Salz nach Geschmack, vermischen.
Kleine runde Fleischbällchen formen, in Mehl wälzen und braten, bis sie gar sind.
In einen Topf die geriebenen Tomaten, Zucker, etwas Öl und Salz nach Geschmack geben. Braten, bis das Wasser leicht verdunstet ist.
Die Nudeln in Salzwasser kochen und abgießen. Die Tomatensoße zum Kritharaki geben und vermischen.
Mit den gebratenen Fleischbällchen und geriebenem Käse servieren.
Fleischbällchen mit Kritharaki Nudeln sind sehr lecker.
