Zubereitung
Erstaunliche gefüllte Zucchini mit Hackfleisch in der Heißluftfritteuse, die auch im Backofen zubereitet werden können.
Das Hackfleisch wird alleine gebraten. Ich füge auch kein Fett hinzu. Wenn es gar ist, die gehackten Lauchzwiebeln, Knoblauch und Petersilie dazugeben. Nach Belieben mit Salz würzen.
Die Zucchini in kleine Stümpfe von etwa 4-5 cm Größe schneiden. Das Innere mit einem Löffel vorsichtig aushöhlen. Die Zucchini mit der Unterseite nach oben in den Korb der Fritteuse legen. Auf dem Bratenprogramm bei 185 Grad für 6 Minuten backen. Nicht salzen.
Nach dem Backen umdrehen und mit dem Hackfleisch füllen. Mit einem Löffel fest eindrücken, um sie gut zu füllen. Bei 185 Grad, für 10 Minuten lang backen.
Dann mit einem Löffel leicht auf die Oberseite drücken, um die Flüssigkeit herauszubekommen. Zum Schluss noch etwas geriebenen Käse darüber geben und die gefüllten Zucchini für weitere 2-3 Minuten backen.
Dieses Rezept für die Heißluftfritteuse ist auch für den Backofen geeignet.
