Zubereitung
Die Kaffee Bohnen, die Zitronenschale, den Zucker und Rum in eine durchsichtige Kaffeetasse geben.
Den Rum in der Mikrowelle erhitzen (er sollte kochen). Nehmen sie ihn heraus und zünden sie ihn mit einem Feuerzeug an. Warten sie einfach, bis es ausgeht.
Bewegen sie das Glas vorsichtig, ohne sich zu verbrühen und lassen sie den Espresso einlaufen.
* In Bars wird der Rum mit Dampf erhitzt, bis er zu sprudeln beginnt.
* Der Kaffee solltte oben bleiben und der Alkohol unten, weil ich aber ihn zu Hause zubereitet habe und meine Kaffeemaschine sehr stark läuft, hat sich alles vermischt.
Der Carajillo Quemado de Ron ist fertig.
