Zubereitung
Alle Gewürze gut vermischen und die Steaks auf beiden Seiten in der Gewürzmischung wälzen.
Die Butter in einer großen Pfanne, auf mittlerer Stufe schmelzen lassen. Die Steaks werden im Fett für ca. 7 Minuten pro Seite angebraten.
Wenn sie fertig sind, beiseite stellen. Nach dem Steak braten, sollten noch etwa 3 EL geschmolzene Butter, in der Pfanne übrig sein, falls nicht noch etwas mehr hinzugefügen.
Das Mehl mit dem Basilikum und der Rinderbrühe in einer Schüssel vermischen. In die Buter gießen und für etwa 2 Minuten anbraten.
Die frische Milch hinzufügen, die Soße umrühren und für weitere 3-4 Minuten kochen lassen, bis sie eindickt.
Die fertige Soße wird über die Steaks gegossen.
Die Schweinesteaks mit raffinierten Gewürzen und frischer Milch sind fertig.
