Zubereitung
Die Zwiebeln in Stücke schneiden und in eine Pfanne mit erhitztem Olivenöl geben.
Die Lorbeerblätter und die in Scheiben geschnittenen Pilze hinzufügen.
Mit einer Tasse warmem Wasser aufgießen, salzen und die Pfanne abdecken.
Das Gemüse für 10 Minuten lang andünsten.
Während es schmort, die Schweinesteaks in einer Grillpfanne anbraten.
Dann zu den Zwiebeln und Pilzen geben, die ganzen Tomaten, das Tomatenmark, eine Prise Zucker und die Pfefferkörner hinzufügen.
Eine Tasse warmes Wasser hinzugeben, die Pfanne abdecken und die Schweinesteaks mit Tomatensoße und Pilzen köcheln lassen, bis das Gericht gar ist.
Guten Appetit!
