Zubereitung
In einer großen Schüssel, die Eier und die Milch vermischen. Die Semmelbrösel oder geröstete Brotkrümmel, die gehackte Zwiebel, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Das Hackfleisch und die Mischung hinzufügen und gut durchkneten. Aus dem durchgekneteten Hackfleisch Bällchen in der Größe einer großen Walnuss formen.
Die Fleischbällchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten und bei 200 Grad, im vorgeheizten Backofen, für 12-15 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind.
In der Zwischenzeit das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin glasig andünsten. Fügen sie den Ketchup, Honig und die Sojasoße hinzu, die Hitze reduzieren und für 2-3 Minuten schmoren lassen.
Die Fleischbällchen in die Soße geben und vorsichtig schwenken, um sie mit der Glasur zu überziehen. Mit einem Deckel abdecken und für weitere 5 Minuten ziehen lassen.
Die Fleischbällchen mit Honig-Knoblauch-Glasur sind sehr lecker.
